「料理」カテゴリーアーカイブ

来週の今頃には、東京にいるわけで、一時帰国、今からとても楽しみにしています。 で、スイスのお土産といえばチョコレート。ローザンヌで一番美味しいチョコレートが買えるという噂の店で、週末はチョコを買い込んできました。大学の女 … 続きを読む →

僕は、こういう優劣をつけるようなイベントが嫌いなのですが、研究室では新しく来た人がやるのが恒例になっているとのことで、シェフとして参加してきました。 対戦相手はハーバードから来たポスドクのインド系アメリカ人の人で、僕と同 … 続きを読む →

今日は出かける予定だったのですが、朝からどんより曇り、さらに一日中雨の予報なので、洗濯や買い物をする日にすることに変更。 今夜は何を食べようかと色々考えたのですが、ヨーロッパの冬の味覚と言えば、牡蠣！ 勝手に決めてますが … 続きを読む →

今日は，日本から持ってきた貴重な固形ルーを使ってカレーを作ることにしました．野菜も肉もクオリティの高いものが買えるのはいいのですが，いかんせん日本製のような便利なカレールーが売ってないんですよね．この固形カレーは本当に素 … 続きを読む →

さすがの貝好きでも，これはなかなかに手強い相手でした． 白ワインもあるし，ヨーロッパにきたらムール貝を食べなくちゃと思って，意気揚々と買ってきたのですが，入手可能なのは1kgのパッケージのみ（14CHF）． 食べる以前に … 続きを読む →